Viande d’agneau de lait en vente à Eaux-Bonnes

C’est au cœur du terroir agricole que la Ferme Courtié vous propose de la viande d’ovins de qualité. Spécialisés depuis plusieurs générations d’agriculteurs dans l’élevage d’ovins, les fermiers mettent ainsi tout leur savoir-faire à l’œuvre pour vous proposer des agneaux de lait des Pyrénées élevés sous la mère de manière traditionnelle.

Garantissant des produits bénéficiant d’un mode de valorisation liée à l’origine de leur production, les fermiers assurent la vente de viande d’agneau de lait portant la désignation IGP et Label Rouge. De ce fait, la Ferme Courtié évolue dans le respect du Cahier des charges très spécifique dont l’objectif est le maintien des méthodes d’autrefois.

Par ailleurs, pour vous proposer de la viande d’agneau de lait de qualité, l’équipe de la Ferme Courtié garantit deux critères essentiels : la qualité de l’alimentation des ovins d’une part, et le mode d’élevage d’autre part.

S’adressant à un marché français et espagnol, la viande est vendue en caissettes de demi-agneau comprenant épaule, carré côtes et gigot, qui pèsent respectivement entre 13 et 15 kg pour le premier marché et entre 10 et 12 kg pour le marché espagnol. Cet écart de poids est dû à la différence de culture dans chaque pays.

Que vous soyez à Eaux-Bonnes ou dans les communes avoisinantes telles que Laruns, Arudy ou Louvie-Juzon, vous pouvez commander de la viande d’agneau de lait de décembre à avril. La Ferme vous propose également de la viande de veau de qualité en vente directe.